インク一滴アボカドは本当に難しいのか。

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ずいぶんと唐突なタイトルだが。

村上春樹の最近のエッセイのタイトルの一部。

。。。むずかしいアボカド。

大橋歩さんのイラストがかなりよい。
特にアボカドの黒い皮の表現。

アボカドの食べごろを判断するのは難しいという。
でも、「皮が全体的に黒くなり、お尻がやや柔らかい」
という基準に従ってカットすると、
殆ど外れたことはない。
厳密に、あと数時間早かった！とか
そんなことは求めていない。
きれいなイエローグリーンの切り口で、
ナッツみたいな風味があって。。。
自分のベストアボカドだといつも思っている。

半分にカットしてパカッと開き、種を取る。
種のくぼみに明太子を少し入れて、
アボカドの果肉と混ぜながら食べる。
簡単で美味しいおつまみ♪
ねっとり。とプチプチ。

白ワインがすすむ。。。

日々のこと。 | コメント:8 | トラックバック:0 |

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アボカド（この携帯何故か「アボガド」と誤変換予想が出る

）に明太子、頂きますっ(^^)
ウチはたいていは刺身風に切って山葵醤油。種の穴に直接醤油を流して、でも面白いかもです。マヨネーズを少し加えたら褒められる？

ただ、アタクシはアボカドの皮剥きが好きで(^^;
あのゴツい皮をムリペリっと一気にひっ剥がすのが気持ちイイんですな。
まるでキス一発で気がついたらいつの間にか彼女が全裸になってた、みたいな爽快感がウヒウヒでございます♪

2011-07-31 Sun 19:12 | URL | 続onp [ 編集 ]

続onpさん♪

> まるでキス一発で気がついたらいつの間にか彼女が全裸になってた、みたいな爽快感がウヒウヒでございます♪
わかります！（爆）
ぺろんと剥けるのがたまらん！
最近、ちょいエロお料理ブログみたいになってきたかも（＾＾；；

あ！
スライスしたアボカドとチーズをマヨ塗ったパンにのっけてトーストする。
これだとムリペリできますよ♪

2011-07-31 Sun 20:26 | URL | lapislazuli [ 編集 ]

始めまして。

　唐突ですが、僕もアボカド大好物です。専ら刺身として食べます。僕は赤ワインでいきます。
　さてさて、とても素敵なブログですね。彼との逢瀬が詳細に、しかも繊細に表現され、脳裏にその情景が思い浮かぶようです。これからもちょくちょくお邪魔いたします。

2011-08-01 Mon 00:11 | URL | Simpson [ 編集 ]

Simpsonさん♪

はじめまして♪
コメントありがとうございます。
夏場は冷たい白を飲む事が多いのですが、
普段は赤、特にピノが好きです♪
こちらこそよろしくお願いいたします（＾＾）

2011-08-01 Mon 00:21 | URL | lapislazuli [ 編集 ]

私も

アボカド、好物です。

ただし、必ずワカモレにして、マグロの赤身と一緒に食べたり、カリカリに焼いたベーコンと一緒に挟んでサンドイッチにすることが多いです。

たまにキャンプでタコスを作るので、その際には最後にアボカドでワカモレを作り、ライムを絞ってメキシカ〜ンな感じにします。(^-^)

2011-08-01 Mon 00:58 | URL | Brenneckes [ 編集 ]

Brenneckesさん♪

メキシカ〜ン、いいですね♪
ご近所のパン屋さんに、ワカモレっぽく潰したアボカドと
トマトをくるみパンに挟んだサンドイッチがあり、
大好物です（＾＾）